KARAAGUE DE FRANGO
Cubos de sobre coxa de frango temperados com gengibre, alho, óleo de gergelim, sake mirin, shoyu e hondashi, empanados com farinha e fécula de batata e fritos até ficarem crocantes, servido com conserva de gengibre vermelho em palitos e finas fatias do talo de cebolinha, servido sobre gohan.
GRELHADO DE FRANGO COM LEGUMES
Peito de frango grelhado, servido sobre refogado de acelga, brócolis, ervilha torta, repolho, cenoura, couve flor e broto de feijão.
SALMÃO GRELHADO COM SHIMEJI
SALMÃO GRELHADO COM SHIMEJI
GRELHADO DE SALMÃO COM LEGUMES
Salmão no sal grelhado, servido sobre refogado de acelga, brócolis, ervilha torta, repolho, cenoura, couve flor e broto de feijão.
SHOGAYAKI DE FILET MIGNON
Tiras de filet mignon, gengibre e talo de cebolinha em fatias, cebola, salteados na manteiga e óleo de gergelim, molho à base de shoyu, sake mirin, hondashi e açúcar, servido sobre gohan.
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